FOTOS DOS SALGADINHOS DELICIOSOS

INGREDIENTES:

1 litro de água quente

6 tabletes de caldo de galinha no sabor carne ou camarão

1/2 xícara de chá de óleo

4 dentes de alho amassado

700 g de farinha de trigo

PARA VOCÊ EMPANAR:

500 ml de leite

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Sal

RECHEIO:

Para o recheio do salgadinho você pode usas algumas destas opções:

Bolinhas recheadas com queijo ou queijo com presunto

Para Coxinha use frango ou frango com requeijão cremoso

Para Risoles use carne ou camarão

PREPARO:

Numa panela coloque o óleo e o alho para dourar. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar. Faça os salgadinhos de seu gosto.

PARA EMPANAR:

Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal. Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca.  Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos frite - os em óleo quente

Com esta receita  de massa  você pode fazer diversos tipos de salgadinhos para festa basta mudar o recheio e o formato ex. coxinha, risolos, bolinhos etc.

Grau de dificuldade: Fácil

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Pão de Alho

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Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 2 porções

Massa

100 gr de fettuccine
2 colher(es) (sopa) de azeite
2 dente(s) de alho picado(s)
25 gr de shitake
25 gr de shimeji
25 gr de champignon fresco
1 copo(s) de vinho branco
1 tablete(s) de Caldo de Legumes  
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal

200 gr de filé mignon
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta preta moída(s)
quanto baste de farinha de trigo para polvilhar

Massa
	Cozinhe o fetuccini com a água e sal. Reserve. Para o Molho: refogue o alho no azeite até dourar. Acrescente os cogumelos, sendo primeiro paris até ele soltar água. Depois, acrescente o restante dos cogumelos, refogue um pouco e coloque o vinho. Deixe ferver por 3 minutos. Dilue o tablete na xícara de água, acrescente ao restante do molho e deixe apurar por mais 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta dos dois lados. Polvilhe a farinha de trigo também dos dois lados e frite em 1 colher (sopa) de margarina light. Sirva com o molho.